10. Постановка мерчандайзинга и Мерчандайзинг-бук

Постановка мерчандайзинга

Мы используем опыт работы и внедрения уникальных методик мерчандайзинга мировых производителей  кондитерских  изделий,  молочной продукции, соков, напитков, алкогольной продукции, теле-видео аппаратуры , одежды и других направлений.

Постановка мерчандайзинга в розничной торговой сети заключается в усвоении и внедрении общих правил и принципов мерчандайзинга:

• Правило «Лицом к покупателю»
• Правило ротации (правило FIFO)
• Эффект дефицита
• Правило организации дополнительных мест продаж
• Правило расположения сопутствующего товара
• Кросс-мерчандайзинг (Перекрестное опыление)
• Правило размещения ценников
• Правило размещения рекламных материалов
• Золотой треугольник
• Движение против часовой стрелки
• Размещение товаров повседневного и периодического спроса
• Размещение импульсных товаров
• Правило двух пальцев
• Правило пограничного размещения отделов
• Правило размещения товаров на концах гондол
• Общие принципы дислокации брендов
• Общие принципы размещения товара по ценовой категории
• Общие принципы разбивки длинного  ряда торгового оборудования

Наши специалисты, в соответствии с особенностями Вашего магазина и Вашими требованиями, разработают данные принципы работы, сформируют структуру подразделения и программу обучения персонала.

Мерчандайзинг-бук — это корпоративный документ «Концепция мерчандайзинга» в форме брошюры, который регламентирует:

1. ДЛЯ МАГАЗИНОВ: планировку, товарное соседство, зонирование, торговое оборудование, освещение, дизайн торгового зала, ассортиментную матрицу, систему ориентирования и выкладку
2. ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ: место в торговом зале, запас продукции, необходимый ассортимент, долю полочного пространства, и мерчандайзинговые планограммы для каждого вида магазинов, в которые компания осуществляет поставки своей продукции.

Примерное содержание мерчандайзинг-бук ПОСТАВЩИКА

 

• Описание торговых каналов.
• Характеристика типичных точек продажи.
• Описание приоритетных мест на точке продажи в торговом зале.
• Правила построения дополнительных точек продажи.
• Концепция мерчандайзинга Компании
• Приоритетные позиции в ассортименте Компании
• Схемы типичных выкладок продукции в различных торговых каналах.
• Правила размещения рекламных материалов.
• Методики ротации ассортимента - ввод и вывод товарных позиций, в том числе товаров-новинок.
• Описание этапов визита к клиенту.
• Пример презентации концепции мерчандайзинга клиенту.
• Мерчандайзинг во время рекламных акций

Пример содержания мерчандайзинг-бук для МАГАЗИНОВ

1. Экстерьер.

• Варианты для трех форматов
• Компоненты экстерьера:

Вариант с окном и без:

• Вывеска.
• Витрины (окна).
• Двери
• Ступени (входная группа)

2. Схема комплексного оформления фасада магазина.

• Вариант с окном и без.

3. Планирование торгового пространства.

• Принципы расположения ключевых элементов торгового зала.

4. Схема расположения ключевых элементов торгового зала

• Два варианта для двух форматов

5. Зонирование базовых и дополнительных (сопутствующих) ассортиментных групп.

• Принципы зонирования ассортиментных групп в торговом зале
• Дополнительные ассортиментные группы
• Сезонный товар
• Зонирование товаров «распродажи»

6. Зонирование основных и дополнительных ассортиментных групп в торговом зале, схема.

• Коммуникативный путь (траектория движения, схема)
• Угловое расположение
• По периметру стены

7. Виды и параметры торгового оборудования для двух форматов:

• Принципы разработки торгового оборудования. (Порядок размещения запаса товара и место выкладки)
• Виды торгового оборудования

8. Презентация товара (выкладка)

• Принципы выкладки.

9. POS – материалы (локальная невербальная реклама на месте продажи).

• Принципы организации комплекса POS – материалов в торговом пространстве.
• Ценники, таблицы.

10. Аудио коммуникации.
11. Аромо коммуникации
12. Дизайн интерьера и освещение.

• Принципы использования выразительных средств дизайна интерьера
• Основной цвет стен, потолка
• Цвет пола
• Торгового оборудования
• Композиция.
• Материалы

13. Освещение торгового пространства.

• Технические параметры проекта, требования

14. Одежда продавцов

• Требования к зимней и летней одежде
• Цветовая гамма и ткани

Итоговый документ оформляется в виде файла Word со схемами, фотографиями и подробными текстами.